Krumiri di casale monferrato

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 480 kcal

Krumiri di casale monferrato

Krumiri di Casale Monferrato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 125g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e la scorza di limone grattugiata.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere i tuorli d'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 10 cm di lunghezza e 1 cm di diametro.

6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i krumiri saranno dorati.

7. Lasciare raffreddare i krumiri e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

I krumiri di Casale Monferrato sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 480 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 60g

Paese di origine: Italia
Regione di origine: Piemonte

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