Lamingtons Australiani

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Lamingtons Australiani

Lamingtons Australiani

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 150ml di latte
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di cocco grattugiato

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata con carta da forno.

2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro, alternando con il latte, fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando la torta è dorata e rimbalza al tatto.

6. Lascia raffreddare la torta completamente, quindi tagliala in quadrati.

7. Fai fondere il cioccolato a bagnomaria.

8. Prendi un quadrato di torta e immergilo nel cioccolato fuso, quindi rotolalo nel cocco grattugiato. Ripeti con gli altri quadrati di torta.

9. Lascia raffreddare i Lamingtons per circa 30 minuti, quindi servili.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. I valori nutrizionali per 100g sono: 365 calorie, 6g di proteine, 47g di carboidrati, 17g di grassi. La ricetta è originaria dell'Australia ed è diffusa in tutto il paese.

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