Lattaiolo

Calorie Calorie: 321 kcal

Lattaiolo

Lattaiolo

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 1 limone
- 1 cucchiaino di sale

Preparazione:
1. Versare il latte in una pentola e portarlo a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungere il succo di limone e il sale, mescolare delicatamente e continuare a cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
3. Il latte si separerà in due parti: la parte solida (il formaggio) e la parte liquida (il siero di latte).
4. Posizionare un colino sopra una ciotola e versare il contenuto della pentola nel colino.
5. Lasciare scolare il siero di latte per circa 30 minuti, fino a quando il formaggio diventa compatto.
6. Trasferire il formaggio in un contenitore e conservarlo in frigorifero fino al momento di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto ai vegani in quanto contiene latte.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 321 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 4 g
- Proteine: 25 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti