Latte alla portoghese

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Latte alla portoghese

Latte alla portoghese

Latte alla portoghese

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 1 stecca di cannella
- 1 scorza di limone
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di amido di mais

Preparazione:

1. In una pentola, versare il latte, la cannella e la scorza di limone e portare a ebollizione.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungere la farina e l'amido di mais al composto di uova e mescolare bene.

4. Rimuovere la cannella e la scorza di limone dal latte e versare lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente.

5. Versare il composto nella pentola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.

6. Versare il latte alla portoghese in tazze e servire caldo.

Note:
- Questa ricetta è adatta ai vegetariani.
- Questa ricetta contiene lattosio e glutine, quindi non è adatta a chi soffre di intolleranze alimentari.
- Valori nutrizionali per 100 g: calorie 120, grassi 3 g, carboidrati 20 g, proteine 3 g.
- Questa ricetta è originaria del Portogallo.

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