Le pesche

Calorie Calorie: 70 kcal

Le pesche

Pesche al vino rosso

Ingredienti:
- 4 pesche mature
- 1 bottiglia di vino rosso
- 100 g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 pizzico di noce moscata

Preparazione:
1. In una pentola, versare il vino rosso, lo zucchero, la stecca di cannella, la scorza di limone e di arancia, il miele e la noce moscata. Mescolare bene e portare a ebollizione.
2. Nel frattempo, lavare le pesche, tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo.
3. Aggiungere le pesche nella pentola con il vino e far cuocere per circa 10-15 minuti, finché le pesche non saranno morbide ma non sfatte.
4. Togliere le pesche dalla pentola e metterle in un piatto da portata.
5. Far ridurre il liquido rimasto nella pentola fino a quando non diventa uno sciroppo denso.
6. Versare lo sciroppo sulle pesche e lasciarle raffreddare.
7. Servire le pesche al vino rosso fredde o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il vino rosso utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 0,5 g
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 16,5 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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