Lemon bars

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Lemon bars

Lemon Bars

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

Per la base:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 50g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale

Per la crema al limone:
- 4 uova
- 200g di zucchero
- 80g di farina
- 2 limoni (succo e scorza)
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata con carta da forno.

2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero a velo e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Versa il composto nella teglia e livella bene con le mani. Cuoci in forno per 20 minuti.

4. Nel frattempo, prepara la crema al limone. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e la scorza grattugiata dei limoni. Mescola bene.

5. Aggiungi il succo dei limoni e mescola ancora fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

6. Versa la crema sulla base ancora calda e cuoci in forno per altri 25 minuti.

7. Sforna e lascia raffreddare completamente. Spolverizza con zucchero a velo e taglia a quadrotti.

Questi Lemon Bars sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituisci il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine americana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti