Limoni dolci

Tempo Tempo: 10 giorni (per la macerazione) + 30 minuti (per la preparazione dello sciroppo)
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320

Limoni dolci

Limoncello

Ingredienti:
- 10 limoni biologici
- 1 litro di alcool puro
- 700 grammi di zucchero
- 1 litro di acqua

Preparazione:
1. Lavare i limoni e asciugarli bene.
2. Con un pelapatate, togliere solo la parte gialla della buccia dei limoni, evitando la parte bianca che è amara.
3. Mettere le scorze di limone in un barattolo di vetro con l'alcool puro e lasciare macerare per almeno 10 giorni in un luogo fresco e asciutto.
4. Dopo 10 giorni, preparare lo sciroppo: in una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua e portare a ebollizione. Far raffreddare.
5. Filtrare l'alcool con le scorze di limone e unirlo allo sciroppo di zucchero.
6. Mescolare bene e imbottigliare il limoncello.
7. Conservare in frigorifero e servire freddo.

Il limoncello è adatto per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che l'alcool utilizzato sia privo di glutine.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 320
- Grassi: 0 g
- Carboidrati: 80 g
- Proteine: 0 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 giorni (per la macerazione) + 30 minuti (per la preparazione dello sciroppo)

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