Lingotto dolce di Natale

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Lingotto dolce di Natale

Lingotto dolce di Natale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100g di nocciole tritate
- 100g di mandorle tritate
- 100g di uvetta
- 1 bicchiere di rum
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mettere l'uvetta a bagno nel bicchiere di rum per almeno 30 minuti.

2. In una pentola a bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro.

3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere al composto di uova e zucchero la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale. Mescolare bene.

5. Aggiungere al composto di uova e farina il cioccolato fuso con il burro, le nocciole e le mandorle tritate e l'uvetta scolata dal rum. Mescolare bene.

6. Versare il composto in una teglia quadrata rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

7. Una volta cotto, lasciare raffreddare il dolce e poi tagliarlo a cubetti.

8. Spolverizzare i cubetti di lingotto dolce con zucchero a velo e servire.

Il lingotto dolce di Natale è adatto a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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