Lingue di gatto al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Lingue di gatto al limone

Lingue di gatto al limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 uova
- 200g di farina
- Scorza di 1 limone
- Succo di 1/2 limone

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungere le uova e continuare a mescolare.
3. Aggiungere la farina setacciata e la scorza di limone grattugiata e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Mettere l'impasto in una sac à poche con la bocchetta a stella.
5. Formare le lingue di gatto su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché le lingue di gatto non saranno dorate.
7. Sfornare e lasciare raffreddare.
8. Nel frattempo, preparare la glassa al limone mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa.
9. Decorare le lingue di gatto con la glassa al limone e lasciare asciugare.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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