Ingredienti:
- 150g di farina di mandorle
- 150g di zucchero a velo
- 20g di cacao amaro in polvere
- 110g di albumi d'uovo
- 75g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
Per la ganache al cioccolato:
- 100g di cioccolato fondente
- 100ml di panna fresca
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 150°C e prepara una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola setaccia la farina di mandorle, lo zucchero a velo e il cacao amaro in polvere. Mescola bene e metti da parte.
3. In un'altra ciotola, monta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a quando diventano spumosi. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato e continua a montare fino a quando gli albumi diventano lucidi e formano picchi.
4. Aggiungi gli ingredienti secchi agli albumi montati e mescola delicatamente con una spatola fino a quando il composto diventa omogeneo.
5. Metti il composto in una sac à poche con una bocchetta liscia e forma dei dischetti di circa 3 cm di diametro sulla teglia con carta da forno.
6. Lascia riposare i macarons per circa 30 minuti, fino a quando si forma una crosticina sulla superficie.
7. Inforna i macarons per circa 15-20 minuti, fino a quando sono asciutti ma ancora morbidi al tatto.
8. Mentre i macarons si raffreddano, prepara la ganache al cioccolato. In un pentolino, fai scaldare la panna fresca fino a quando inizia a bollire. Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente spezzettato. Mescola fino a quando il cioccolato si scioglie completamente.
9. Lascia raffreddare la ganache al cioccolato fino a quando diventa abbastanza densa da poter essere utilizzata per farcire i macarons.
10. Farcisci i macarons con la ganache al cioccolato e uniscili a coppie.
I macarons al cacao sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, sostituisci gli albumi d'uovo con l'acqua di cottura dei ceci (aquafaba).
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
Gli Utenti sono liberi di decidere se prestare o meno il consenso. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire una migliore esperienza e funzionalità avanzate agli Utenti (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, in assenza del consenso dell'Utente, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità.
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 385 kcal
