Madeira cake

Calorie Calorie: 400

Madeira cake

Torta Madeira

Ingredienti:
- 200g di burro ammorbidito
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 200g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia per torte.
2. In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, la scorza di limone e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versare l'impasto nella teglia e livellare la superficie con una spatola.
6. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nella teglia prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

La torta Madeira è originaria del Portogallo, ma è molto diffusa anche in Inghilterra. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa un'ora di tempo totale.

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