Mantovana

Calorie Calorie: 400

Mantovana

Mantovana

Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
4. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versare l'impasto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la mantovana risulterà dorata e cotta al centro.
7. Lasciare raffreddare completamente, quindi spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. La mantovana è un dolce tipico della città di Mantova, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di tempo totale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Buon appetito!

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