Merendine cookies

Calorie Calorie: 430 kcal

Merendine cookies

Merendine Cookies

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uovo, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle leggermente per formare i biscotti.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverizzarli con zucchero a velo.

Questi biscotti sono adatti per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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