Meringa alla francese (impasto base)

Calorie Calorie: 387 kcal
Meringa alla francese (impasto base)

Meringa alla francese (impasto base)

Meringa alla francese (impasto base)

Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 200 g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Inizia preriscaldando il forno a 100°C.
2. Prendi una ciotola e monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato continuando a montare gli albumi fino a quando il composto diventa lucido e denso.
4. Prepara una teglia con carta da forno e con l'aiuto di una sac à poche forma delle meringhe della forma desiderata.
5. Inforna le meringhe per circa 2 ore o fino a quando non risultano asciutte e croccanti all'esterno.
6. Sforna le meringhe e lasciale raffreddare completamente prima di servirle.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né prodotti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 387 kcal
- Proteine: 4,6 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 91,2 g

La meringa alla francese è una preparazione di origine francese, ma diffusa in tutto il mondo. La sua difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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