Meringata gelato al caffe'

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Meringata gelato al caffe'

Meringata gelato al caffè

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 200 g di zucchero semolato
- 500 ml di gelato al caffè
- 50 g di cioccolato fondente grattugiato

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 120°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica.

3. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato continuando a montare gli albumi fino a quando diventano lucidi e compatti.

4. Mettere l'impasto di meringa nella teglia e livellare la superficie con una spatola.

5. Cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti o fino a quando la meringa è croccante e dorata.

6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

7. In una ciotola, mescolare il gelato al caffè fino a quando diventa morbido.

8. Mettere la meringa su un piatto da portata e versare il gelato al caffè sulla parte superiore.

9. Spolverare con il cioccolato fondente grattugiato.

10. Mettere in freezer per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa meringata gelato al caffè è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 4 g

Origine della ricetta: Italia.

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