Meringhe colorate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Meringhe colorate

Meringhe Colorate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 200 g di zucchero semolato
- Coloranti alimentari

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 100°C e prepara una teglia con carta da forno.

2. Inizia a montare gli albumi con una frusta elettrica, fino a quando non diventano bianchi e spumosi.

3. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato, continuando a montare gli albumi fino a quando diventano lucidi e formano picchi rigidi.

4. Dividi l'impasto in tante ciotoline diverse e aggiungi il colorante alimentare di tua scelta in ogni ciotolina. Mescola bene fino a quando il colore è uniforme.

5. Metti l'impasto colorato in una sacca da pasticciere con una bocchetta a stella e forma le meringhe sulla teglia preparata.

6. Inforna le meringhe per circa 1 ora, o fino a quando sono asciutte e croccanti all'esterno.

7. Sforna le meringhe e lasciale raffreddare completamente prima di servirle.

Queste meringhe sono adatte per vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di meringhe colorate contengono circa 400 calorie, 100 grammi di carboidrati e 90 grammi di zucchero. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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