Meringhe tricolore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Meringhe tricolore

Meringhe Tricolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 3 albumi
- 150 g di zucchero semolato
- Colorante alimentare rosso
- Colorante alimentare verde
- Colorante alimentare giallo

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 100°C.

2. Iniziare a montare gli albumi con una frusta elettrica, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato.

3. Dividere il composto in tre parti uguali in tre ciotole diverse.

4. Aggiungere il colorante alimentare rosso in una ciotola, il verde in un'altra e il giallo nell'ultima.

5. Mescolare delicatamente fino a quando il colore è uniforme.

6. Preparare una teglia con carta da forno.

7. Con l'aiuto di un sac à poche, creare delle meringhe di diverse dimensioni e colori sulla teglia.

8. Infornare per circa 2 ore, fino a quando le meringhe sono asciutte e croccanti.

9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

10. Servire le meringhe tricolore come dessert o come decorazione per dolci.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non contiene grassi e ha un basso contenuto calorico.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 0 g
- Carboidrati: 85 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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