Mezzelune dolci con pere, confettura di pesche e amaretti

Calorie Calorie: 315 kcal

Mezzelune dolci con pere, confettura di pesche e amaretti

Mezzelune dolci con pere, confettura di pesche e amaretti

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 pere
- 100g di confettura di pesche
- 50g di amaretti tritati

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere lo zucchero, l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Nel frattempo, sbucciare le pere e tagliarle a cubetti.
6. In una padella, far cuocere le pere con la confettura di pesche per circa 10 minuti, fino a quando le pere saranno morbide.
7. Aggiungere gli amaretti tritati alle pere e mescolare bene.
8. Riprendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
9. Con un coppapasta, ricavare dei dischi di pasta.
10. Mettere un cucchiaino di ripieno di pere e amaretti al centro di ogni disco di pasta.
11. Richiudere i dischi a mezzaluna e sigillare bene i bordi con una forchetta.
12. Disporre le mezzelune su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorati.
13. Servire le mezzelune dolci con pere, confettura di pesche e amaretti ancora calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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