Migliaccio

Migliaccio
Dolci
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Migliaccio

Migliaccio

Migliaccio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di semolino
- 1 litro di latte
- 200g di zucchero
- 4 uova
- Scorza di 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- 100g di canditi misti
- 50g di burro
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina.
2. Aggiungere il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare a mescolare per circa 10-15 minuti, fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Aggiungere i canditi misti e il burro fuso, mescolando bene.
7. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
9. Lasciare raffreddare completamente, quindi spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Il Migliaccio è adatto per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci a causa della presenza di uova e latte. La ricetta proviene dalla Campania, in Italia.
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Quiche al salmone con asparagi e porri

Quiche al salmone con asparagi e porri
Secondo

1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. Sbuccia i porri e tagliali a rondelle sottili. Pulisci gli asparagi e tagliali a pezzetti. 3. In una padella, fai soffriggere i porri con un filo d'olio per qu... continua...

Bollito

Bollito
Secondo

1. In una pentola capiente, mettere la carne e coprirla con acqua fredda. 2. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e il porro tagliati a pezzi grossi. 3. Aggiungere le foglie di alloro, i chiod... continua...

Calamari alla griglia al limone

Calamari alla griglia al limone
Secondo

1. Accendere la griglia e farla scaldare bene. 2. Tagliare i calamari a fette spesse circa 1 cm. 3. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva con il succo di un limone, il sale e il p... continua...

Ossobuco con piselli

Ossobuco con piselli
Secondo

1. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano e farli soffriggere in una casseruola con un po' di olio extravergine di oliva. 2. Aggiungere le fette di ossobuco e farle dorare da entrambi ... continua...