Migliaccio al cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Migliaccio al cioccolato

Migliaccio al cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 250g di semolino
- 1 litro di latte
- 200g di zucchero
- 100g di cioccolato fondente
- 3 uova
- Scorza di un limone
- 1 bustina di vanillina
- Burro per ungere la teglia
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina.

2. Aggiungere il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3. Continuare a mescolare per circa 10-15 minuti, fino a quando il composto si sarà addensato.

4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.

5. Aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare fino a quando sarà completamente sciolto.

6. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

7. Imburrare una teglia da forno e versare il composto al suo interno.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

9. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 4g
Grassi: 4g
Carboidrati: 32g

Il Migliaccio al cioccolato è adatto a vegetariani e celiaci.

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