Migliaccio con gocce di cioccolato

Calorie Calorie: 250

Migliaccio con gocce di cioccolato

Migliaccio con gocce di cioccolato

Ingredienti:
- 500g di semolino
- 1 litro di latte
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 100g di burro
- 100g di gocce di cioccolato
- Scorza di limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere il semolino a pioggia e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare a mescolare fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Aggiungere le uova, il burro fuso e le gocce di cioccolato al composto di semolino e mescolare bene.
6. Aggiungere il lievito per dolci e mescolare ancora.
7. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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