Millefoglie ai frutti di bosco

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Millefoglie ai frutti di bosco

Millefoglie ai frutti di bosco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di frutti di bosco misti (fragole, lamponi, mirtilli)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Foglie di menta fresca per decorare

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 rettangoli uguali. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e bucherellarli con una forchetta.

3. Cuocere in forno per circa 15 minuti, finché la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante. Lasciare raffreddare.

4. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, fino a ottenere una consistenza soda ma morbida.

5. In un'altra ciotola, mescolare i frutti di bosco con lo zucchero semolato e il succo di limone.

6. Comporre le millefoglie: prendere un rettangolo di pasta sfoglia, spalmare una generosa quantità di panna montata, aggiungere una cucchiaiata di frutti di bosco e sovrapporre un altro rettangolo di pasta sfoglia. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.

7. Decorare le millefoglie con i frutti di bosco rimasti e le foglie di menta fresca.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 320 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 20 g
Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Francia (ricetta regionale)

Nota: la ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene panna fresca.

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