Millefoglie ai lamponi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal

Millefoglie ai lamponi

Millefoglie ai lamponi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 g di lamponi freschi
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero semolato q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 rettangoli uguali. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli con zucchero semolato.

3. Cuocere in forno per circa 15 minuti, finché la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante.

4. Nel frattempo, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, fino ad ottenere una consistenza soda ma morbida.

5. Lavare i lamponi e asciugarli delicatamente con un canovaccio.

6. Una volta che i rettangoli di pasta sfoglia sono cotti e raffreddati, iniziare a comporre le millefoglie: prendere un rettangolo di pasta sfoglia, spalmare una generosa quantità di panna montata sulla superficie e disporre alcuni lamponi sopra. Coprire con un altro rettangolo di pasta sfoglia e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.

7. Decorare la superficie delle millefoglie con lamponi freschi e zucchero a velo.

8. Servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 19 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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