Millefoglie ai mirtilli

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Millefoglie ai mirtilli

Millefoglie ai Mirtilli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500g di mirtilli freschi
- 250g di zucchero
- 500ml di panna fresca
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 limone

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in rettangoli di circa 10x15cm.
3. Disporre i rettangoli di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherellarli con una forchetta.
4. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.
5. Nel frattempo, lavare i mirtilli e metterli in una pentola insieme allo zucchero e al succo di limone.
6. Cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, fino a quando i mirtilli si saranno disfatti e il composto risulterà denso.
7. Montare la panna fresca con lo zucchero vanigliato.
8. Una volta che i rettangoli di pasta sfoglia sono cotti e raffreddati, farcire uno strato con la crema alla panna e uno strato con la composta di mirtilli.
9. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, creando una torre di millefoglie.
10. Decorare la superficie con i mirtilli freschi e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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