Mini apple pie

Calorie Calorie: 290

Mini apple pie

Mini crostate di mele

Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro freddo
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 2 mele
- 1 limone
- Cannella in polvere
- Zucchero di canna

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Aggiungere il succo di limone, la cannella in polvere e lo zucchero di canna e mescolare bene.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei cerchi con un coppapasta. Disporre i cerchi di pasta in una teglia per muffin e farcire con le mele.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le crostate non saranno dorate.
6. Servire le mini crostate di mele calde o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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