Mini cheesecake al cioccolato bianco

Calorie Calorie: 320 kcal

Mini cheesecake al cioccolato bianco

Mini cheesecake al cioccolato bianco

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 80g di burro fuso
- 300g di formaggio cremoso
- 100g di zucchero a velo
- 200g di cioccolato bianco fuso
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scaglie di cioccolato bianco per decorare

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Distribuire il composto ottenuto in 12 stampini per muffin, pressando bene sul fondo.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, il cioccolato bianco fuso, le uova e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Distribuire il composto di formaggio cremoso sui fondi di biscotto nei 12 stampini.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie risulta soda al tatto.
5. Lasciare raffreddare completamente i mini cheesecake al cioccolato bianco prima di rimuoverli dagli stampini.
6. Decorare con scaglie di cioccolato bianco e servire.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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