Mini plumcake al pistacchio con cuore al Nesquik

Mini plumcake al pistacchio con cuore al Nesquik

Mini plumcake al pistacchio con cuore al Nesquik

Ingredienti:
- 150g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 80g di burro
- 50g di pistacchi tritati
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Nesquik al gusto desiderato

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la farina setacciata, i pistacchi tritati, il lievito e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake, riempiendolo solo per metà.
5. Aggiungere al centro di ogni stampo una piccola quantità di Nesquik al gusto desiderato.
6. Coprire con l'impasto rimanente, riempiendo gli stampi fino a 3/4.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questi mini plumcake al pistacchio con cuore al Nesquik sono adatti a vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto sono: 320 calorie, 6g di proteine, 16g di grassi e 38g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana.

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