Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 271 kcal
Mini profiteroles
Mini profiteroles
Ingredienti:
- 125 ml di acqua
- 50 g di burro
- 75 g di farina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di panna fresca
Procedimento:
1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare energicamente con una spatola fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Mettere l'impasto in una sac à poche con una bocchetta liscia e formare dei piccoli ciuffi su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché i profiteroles saranno dorati e gonfi.
7. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
8. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
9. Aggiungere la panna fresca e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
10. Tagliare i profiteroles a metà e farcire con la crema al cioccolato.
11. Servire i mini profiteroles decorati con zucchero a velo.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 271 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 5 g
Paese di origine: Francia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 45 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 271 kcal
