Mini tatin di mele e mandorle

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Mini tatin di mele e mandorle

Mini tatin di mele e mandorle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 6 mini tatin:

- 2 mele
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di burro
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 pizzico di cannella in polvere

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e mettile da parte.

3. In una padella, sciogli il burro e aggiungi lo zucchero di canna. Mescola fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.

4. Aggiungi le mandorle tritate e la cannella in polvere alla padella e mescola bene.

5. Aggiungi le fettine di mela alla padella e mescola delicatamente per coprirle con il composto di mandorle e zucchero.

6. Fai cuocere le mele per circa 5 minuti, finché non saranno morbide.

7. Prendi una teglia per muffin e imburratela.

8. Taglia la pasta sfoglia in 6 cerchi e adagiali nella teglia per muffin.

9. Riempire ogni muffin con le mele e il composto di mandorle.

10. Copri le mele con un altro cerchio di pasta sfoglia.

11. Inforna i mini tatin per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

12. Sforna i mini tatin e lasciali raffreddare per qualche minuto.

13. Servi i mini tatin di mele e mandorle ancora caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con olio di cocco e la pasta sfoglia con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g

Paese di origine: Francia (regione della Loira)

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