Mini tortine della nonna

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Mini tortine della nonna

Mini tortine della nonna

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 mini tortine:

- 150g di farina 00
- 75g di burro
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di frutta a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero e l'uovo, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
5. Con un coppapasta, ritagliare dei dischi di pasta e foderare degli stampini per muffin imburrati e infarinati.
6. Riempire ogni stampino con un cucchiaino di marmellata di frutta a piacere.
7. Con la pasta avanzata, creare delle strisce e decorare la superficie delle mini tortine.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando le mini tortine saranno dorate.
9. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Queste mini tortine della nonna sono adatte anche per i vegetariani e i celiaci, se si utilizza una marmellata senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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