Monkey bread

Calorie Calorie: 320

Monkey bread

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte tiepido
- 100g di burro fuso
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso e l'uovo. Mescolare fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora.
4. In una padella, sciogliere il burro e lo zucchero di canna insieme alla cannella.
5. Prendere l'impasto lievitato e formare delle palline della grandezza di una noce.
6. Passare le palline nell'impasto di burro e zucchero di canna e posizionarle in una teglia da forno.
7. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
8. Infornare a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando il Monkey Bread risulta dorato.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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