Mostaccioli

Mostaccioli

Mostaccioli

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 100g di miele
- 100g di mandorle tritate
- 50g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 limone
- olio di semi di girasole q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il cacao, le mandorle tritate, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano.
2. Aggiungere il miele, il vino rosso e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il lievito per dolci e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 2 ore.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello e ricavare dei biscotti a forma di rombo.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
8. Una volta freddi, spennellare i biscotti con un po' di olio di semi di girasole per renderli lucidi.

Questi mostaccioli sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di mostaccioli contengono circa 400 calorie, 10g di proteine, 70g di carboidrati e 10g di grassi. Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti