Mousse al cioccolato bianco

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Mousse al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di cioccolato bianco
- 3 uova
- 50g di zucchero
- 250ml di panna fresca

Procedimento:

1. Iniziare sciogliendo il cioccolato bianco a bagnomaria, facendo attenzione a non farlo bruciare.

2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.

3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungere il cioccolato bianco fuso al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.

5. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato bianco, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.

6. Montare la panna fresca e aggiungerla al composto di cioccolato bianco e uova, mescolando delicatamente.

7. Versare la mousse al cioccolato bianco in coppette o bicchieri e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 280 kcal
Proteine: 4g
Grassi: 20g
Carboidrati: 22g

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

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