Mousse al melone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Mousse al melone

Mousse al Melone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 melone maturo
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
- 2 fogli di gelatina
- Succo di mezzo limone

Procedimento:

1. Tagliare il melone a metà, rimuovere i semi e la buccia e tagliare la polpa a cubetti.
2. Frullare la polpa del melone fino ad ottenere una purea liscia.
3. Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
4. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e il succo di limone.
5. Scaldare la purea di melone in un pentolino e sciogliere la gelatina strizzata.
6. Aggiungere la purea di melone alla panna montata e mescolare delicatamente.
7. Versare la mousse al melone in coppette o bicchieri e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Servire la mousse al melone decorata con cubetti di melone fresco.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna fresca con panna di soia o di cocco.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia.

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