Mousse alla ricotta con frutta

Calorie Calorie: 180

Mousse alla ricotta con frutta

Mousse alla ricotta con frutta

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 100g di zucchero a velo
- 200ml di panna fresca
- 1 limone
- Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi, ecc.)

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata del limone.
2. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di ricotta.
3. Versare la mousse in coppette o bicchieri e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un'ora.
4. Prima di servire, decorare con la frutta fresca a piacere.

Questa mousse alla ricotta con frutta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con una crema di tofu e la panna con una panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero.

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