Mousse all'anguria

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Mousse all'anguria

Mousse all'anguria

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di polpa di anguria
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
- 2 fogli di gelatina
- succo di mezzo limone

Procedimento:

1. Tagliare l'anguria a cubetti e frullarla fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
3. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e il succo di limone.
4. Scaldare leggermente la purea di anguria in un pentolino e sciogliervi la gelatina strizzata.
5. Aggiungere la purea di anguria alla panna montata e mescolare delicatamente con una spatola.
6. Versare la mousse in coppette e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Decorare con cubetti di anguria e servire.

Questa mousse all'anguria può essere consumata da vegetariani e vegani. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 2 g

La ricetta della mousse all'anguria è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza.

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