Mousse allo yogurt ai frutti di bosco

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Mousse allo yogurt ai frutti di bosco

Mousse allo yogurt ai frutti di bosco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di yogurt greco
- 200g di frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 fogli di gelatina
- 100ml di panna fresca

Procedimento:

1. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare lo yogurt con lo zucchero a velo.

3. Montare la panna fresca a neve ferma.

4. Scolare la gelatina e scioglierla in un pentolino con un po' d'acqua calda.

5. Aggiungere la gelatina allo yogurt e mescolare bene.

6. Aggiungere i frutti di bosco allo yogurt e mescolare delicatamente.

7. Aggiungere la panna montata allo yogurt e mescolare delicatamente.

8. Versare la mousse in 4 coppette e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

9. Servire la mousse decorata con frutti di bosco freschi.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, si può sostituire lo yogurt greco con yogurt di soia e la panna fresca con panna di soia.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 11g

Paese di origine: Italia.

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