Mousse allo yogurt fragole e limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120

Mousse allo yogurt fragole e limone

Mousse allo yogurt fragole e limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di yogurt greco
- 200g di fragole
- 1 limone
- 100g di zucchero a velo
- 3 fogli di gelatina
- 100ml di panna fresca

Procedimento:

1. Iniziate lavando le fragole e tagliandole a pezzetti. Spremete il limone e tenete da parte il succo.

2. Mettete i pezzetti di fragole in un mixer e frullate fino ad ottenere una purea.

3. In una ciotola, mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo e il succo di limone.

4. Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.

5. In un pentolino, scaldate la panna fresca e scioglieteci la gelatina strizzata.

6. Aggiungete la panna alla ciotola con lo yogurt e mescolate bene.

7. Aggiungete la purea di fragole alla ciotola e mescolate ancora.

8. Versate la mousse in 4 coppette e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.

9. Servite la mousse decorando con fragole fresche.

Questa mousse allo yogurt fragole e limone può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, sostituite lo yogurt greco con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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