Mousse di cioccolato e avocado

Calorie Calorie: 180

Mousse di cioccolato e avocado

Mousse di cioccolato e avocado

Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 100g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte di mandorla

Procedimento:
1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
2. In un mixer, frullate la polpa degli avocado insieme al cacao amaro, allo zucchero di canna, all'estratto di vaniglia e al sale.
3. Aggiungete il cioccolato fuso e continuate a frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungete il latte di mandorla e frullate ancora per qualche secondo.
5. Trasferite la mousse in coppette e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa mousse di cioccolato e avocado è adatta sia ai vegetariani che ai vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è priva di glutine e lattosio, quindi è adatta anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti di preparazione. La mousse di cioccolato e avocado è una ricetta originale, senza una provenienza regionale specifica.

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