Mousse di fragole

Calorie Calorie: 180
Mousse di fragole

Mousse di fragole

Mousse di fragole

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani.

Ingredienti:
- 500g di fragole fresche
- 200g di zucchero a velo
- 400ml di panna vegetale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 bustina di gelatina in polvere (facoltativo)

Procedimento:
1. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.
2. Mettere le fragole in un frullatore insieme allo zucchero a velo e al succo di limone. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Montare la panna vegetale a neve ferma.
4. Aggiungere il composto di fragole alla panna montata e mescolare delicatamente con una spatola.
5. Se si desidera una consistenza più soda, si può aggiungere la gelatina in polvere precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta a bagnomaria.
6. Versare la mousse in coppette o bicchieri e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti