Mud cake al doppio cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Mud cake al doppio cioccolato

Mud Cake al Doppio Cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova
- 100g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato bianco

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia a cerniera di 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova e mescolare bene.

5. Setacciare la farina, il cacao e il lievito e aggiungerli al composto di uova e cioccolato.

6. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

7. Aggiungere il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e mescolare delicatamente.

8. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per circa 50-60 minuti.

9. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il Mud Cake è pronto.

10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo Mud Cake al Doppio Cioccolato può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una soluzione di acqua e farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 45g

Paese di origine: Stati Uniti d'America (regione del Mississippi)

Vedi le ricette richieste da altri utenti