Muffin al burro di arachidi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 292
Muffin al burro di arachidi

Muffin al burro di arachidi

Muffin al burro di arachidi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 80g di burro di arachidi
- 180ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il burro di arachidi fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungi il latte al composto di uova e burro di arachidi e mescola bene.

5. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Versa l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per circa 2/3.

7. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.

8. Togli i muffin dal forno e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.

Questi muffin al burro di arachidi sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 292
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 8g

Origine della ricetta: Stati Uniti d'America.

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