Muffin al cacao con cioccolato bianco

Muffin al cacao con cioccolato bianco

Muffin al cacao con cioccolato bianco

Ingredienti:
- 200g di farina
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 150ml di latte
- 80ml di olio di semi di girasole
- 100g di cioccolato bianco a pezzetti

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio.
4. Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere i pezzetti di cioccolato bianco e mescolare delicatamente.
6. Riempire i pirottini per muffin con l'impasto fino a 3/4 della loro altezza.
7. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno gonfi e dorati.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi muffin al cacao con cioccolato bianco sono adatti a vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di muffin contengono circa 350 calorie, 6g di proteine, 20g di grassi e 35g di carboidrati. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 40 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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