Muffin al cioccolato e pere

Calorie Calorie: 280 kcal

Muffin al cioccolato e pere

Muffin al cioccolato e pere

Ingredienti:
- 150g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 100ml di latte
- 80ml di olio di semi di girasole
- 1 pera matura

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, setaccia la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l'olio.
4. Aggiungi gli ingredienti secchi ai liquidi e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Sbuccia la pera, tagliala a cubetti e aggiungila all'impasto.
6. Versa l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.
7. Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno gonfi e dorati.
8. Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.

Questi muffin al cioccolato e pere sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci le uova con 100g di yogurt di soia e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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