Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 2 banane mature
- 2 uova
- 100 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

3. Aggiungere le uova e lo zucchero di canna e mescolare bene.

4. Aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare di nuovo.

5. Aggiungere la farina setacciata, il lievito per dolci e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.

7. Distribuire il composto nei 12 stampi per muffin.

8. Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.

9. Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi muffin alla banana e gocce di cioccolato sono adatti a vegetariani e celiaci (utilizzando farina senza glutine). Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, ogni muffin (circa 70 g) contiene circa 220 calorie, 12 g di grassi, 26 g di carboidrati e 3 g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. Buon appetito!

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