Muffin alla vaniglia con cuore di amarena

Calorie Calorie: 290 kcal

Muffin alla vaniglia con cuore di amarena

Muffin alla vaniglia con cuore di amarena

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro fuso
- 120ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Amarene sciroppate q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso e il latte.
4. Aggiungere l'estratto di vaniglia alla miscela di uova e burro.
5. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Riempire i pirottini per muffin per metà con il composto.
7. Mettere al centro di ogni muffin una amarena sciroppata.
8. Coprire con il resto del composto.
9. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati.
10. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questi muffin alla vaniglia con cuore di amarena sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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