Muffin alle fragole e yogurt con Nutella

Muffin alle fragole e yogurt con Nutella

Muffin alle fragole e yogurt con Nutella

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 125g di yogurt alla fragola
- 80g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 100g di fragole fresche tagliate a cubetti
- Nutella q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo yogurt e il burro fuso.
4. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene.
5. Aggiungere le fragole tagliate a cubetti e mescolare delicatamente.
6. Riempire i pirottini per muffin per 2/3 con l'impasto.
7. Mettere al centro di ogni muffin una piccola quantità di Nutella.
8. Coprire con un altro po' di impasto.
9. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e cotti.
10. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questi muffin sono adatti a vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 40 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana.

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