Muffin allo yogurt

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280
Muffin allo yogurt

Muffin allo yogurt

Muffin allo yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 12 muffin:

- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 125g di yogurt bianco
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e il sale e mescola bene.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'estratto di vaniglia. Aggiungi lo yogurt e l'olio e mescola bene.

4. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Riempie gli stampi per muffin con l'impasto fino a 3/4 della loro altezza.

6. Inforna i muffin per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorati in superficie.

7. Sforna i muffin e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.

Questi muffin allo yogurt sono adatti per i vegetariani e i celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt con un prodotto a base vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280
- Proteine: 5g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 33g

Paese di origine: Italia.

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