Muffin allo yogurt soffici

Calorie Calorie: 315 kcal

Muffin allo yogurt soffici

Muffin allo yogurt soffici

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 125g di yogurt bianco
- 80g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scaglie di cioccolato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito e aggiungere lo zucchero e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
4. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere le scaglie di cioccolato e mescolare delicatamente.
6. Riempire i pirottini per muffin con il composto, riempiendoli per circa 3/4.
7. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi muffin allo yogurt soffici sono adatti a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 41g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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