Muffin cappuccino

Calorie Calorie: 290

Muffin cappuccino

Muffin al Cappuccino

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 100ml di latte
- 50ml di olio di semi
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e l'olio di semi.
4. Aggiungere il caffè solubile e il cacao amaro alla miscela di uova e mescolare bene.
5. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare l'impasto nei pirottini, riempiendoli per 3/4.
7. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
8. Lasciar raffreddare i muffin prima di spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi muffin al cappuccino sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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